Avocado toasts aux 5 éléments
Une recette de printemps, pleine de fraîcheur, d’énergie et de vitalité : avocado toasts revisités aux 5 éléments !
Ingrédients
Pour 4 avocado toasts, il te faut (les quantités sont à adapter en fonction des goûts de chacun) :
*un pain à l’épeautre
*la moitié d’un avocat
*5 gros radis roses
*une dizaine de noix de cajou
*quelques feuilles de mâche
*quelques d’olives (quantité selon convenance)
*curcuma
*graines de pavot
*sel
*huile d’olive
*ail des ours
*ortie (en poudre)
Préparation
Cette recette est réalisée en suivant les cycles de la loi des 5 mouvements (en médecine traditionnelle chinoise), qui relient les organes du corps humain aux saisons, aux émotions, ainsi qu’à d’autres éléments. C’est cette philosophie qui nous a inspiré notre ebook “Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !“. Plus de détails sur la recette sont donnés plus bas.
1er cycle
BOIS disposer dans un plat 4 tranches moyennement épaisses de pain d’épeautre
Ajouter sur les tranches :
FEU mâche (préalablement hachée) – olives (coupées en rondelles) – curcuma – graines de pavot
TERRE avocat (coupé en fines lamelles) – huile d’olive – noix de cajou (broyées grossièrement)
MÉTAL radis rose (coupés en fines lamelles) – ail des ours
EAU sel
2ème cycle
BOIS ortie
Déguster !
Cette recette se termine sur l’élément bois qui est relié aux organes foie-vésicule biliaire (émotion : colère) et à la saison printemps.
En plus de nourrir l’organisme grâce à toute la richesse nutritionnelle des ingrédients qu’elle contient, cette recette permet de ré-harmoniser à la fois physiquement, émotionnellement et énergétiquement ces organes et de participer à l’apaisement des émotions colère, frustration, rancoeur.
La cuisine énergétique avec notre ebook "Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !"
Pour aller plus loin dans la découverte et la pratique quotidienne de la cuisine aux 5 éléments, nous avons créé, ma mère, Sylvie Cottalorda, et moi-même, un ebook regroupant 45 pages de recettes sucrées/salées entièrement basées sur cette philosophie. Un coaching d’1h30 en visio est inclus avec l’achat du ebook et te permettra d’en apprendre davantage sur l’alimentation en conscience, d’acquérir une compréhension du fonctionnement des cycles et la mise en pratique par la création de tes propres recettes aux 5 éléments !
Rendez-vous sur la page E-book de ce site pour tous les détails !
Julie Serfaty
