L'ortie, cette bombe nutritionnelle !
La grande ortie (Urtica Dioica) est considérée comme une mauvaise herbe, notamment en raison de ses poils urticants. On s’en méfie et c’est bien dommage car elle est quasiment imbattable en ce qui concerne sa richesse nutritionnelle, et cela fait d’elle une plante importante pour notre santé !
La feuille : une immense richesse en nutriments essentiels
L’ortie est une fabuleuse reminéralisante ! Elle est quasi-imbattable en ce qui concerne sa richesse en nutriments essentiels : des vitamines (A, K, C, E), des minéraux et oligo-éléments (magnésium, beaucoup de fer (idéale en cas d’anémie car elle contient du fer et de la vitamine C (la vitamine C permet une meilleure assimilation du fer)), de calcium et de silicium), beaucoup de protéines et tous les acides aminés (c’est un des légumes les plus riches en protéines !), des acides gras essentiels, de la chlorophylle (pigment vert aux multiples fonctions dont celle d’assainir la flore intestinale), des anti-oxydants…
C’est donc une plante parfaite pour les personnes déminéralisées, carencées, fatiguées, stressées, en convalescence… pour refaire le plein de substances indispensables au maintient de la bonne santé et se «rebâtir».
Stress-chronique
L’ortie a une action importante de soutien du système nerveux et de nos réserves en minéraux en cas de stress chronique. En effet, en cas de stress chronique, l’organisme puise considérablement dans ses réserves en nutriments pour pallier à la «situation d’urgence». Il peut s’ensuivre de nombreux désagréments comme une déminéralisation, de la fatigue chronique, etc. De part sa remarquable action reminéralisante, l’ortie est d’une grande aide pour stabiliser le système nerveux grâce à son apport en nutriments essentiels, elle «comble les fuites».
Nettoyage de l'organisme
Les minéraux qu’elle contient sont utilisés par notre corps pour tamponner les déchets métaboliques acides et ensuite les éliminer.
De plus, elle est diurétique et va donc stimuler l’élimination des déchets par les reins.
On peut donc utiliser l’ortie dans les cas d’accumulation de déchets inflammatoires qui entrainent des problèmes de santé (ex : problèmes chroniques de peau, problèmes ostéo-articulaires…).
Anti-inflammatoire (et anti-allergique)
L’ortie calme les allergies respiratoires et saisonnières : ses principes actifs se posent sur les récepteurs histaminiques et elle bloque une partie du réflexe inflammatoire responsable des symptômes allergiques. Action immuno-modulatrice (car l’allergie est le résultat d’une sur-activation du système immunitaire).
→ c’est bien de la combiner à d’autres plantes en fonction du type d’allergie
→ allergies : regarder l’état des intestins !
Le silicium
→ oligo-élément essentiel. Il est, après l’oxygène, le principal composant de l’écorce terrestre.
Il est naturellement présent en quantité importante dans l’organisme (peau, cartilages, os, tendons, etc). Avec le vieillissement, la quantité de silicium diminue, et ce, de façon irréversible.
Dans l’alimentation : céréales + 3 sources principales qui en contiennent beaucoup : ortie, prêle, bambou
Propriétés
SYSTÈME IMMUNITAIRE
Il a un rôle très important car il est indispensable au processus de déclenchement de fabrication des antigènes et des anticorps.
PHANÈRES (peau, ongles, cheveux)
Il est essentiel pour les phanères : cicatrisant, régénérant, hydratant et tonifiant pour la peau (en prise interne mais on peut appliquer du silicium en externe sur un coup de soleil par exemple), anti-acné, favorise l’élasticité de la peau, anti-chute des cheveux (stimule la pousse des cheveux, favorise leur bonne santé), favorise la bonne santé des ongles (en cas d’ongles cassants par exemple).
SYSTÈME OSTÉO-ARTICULAIRE
Il régénère le cartilage et les tissus osseux (la silice participe à la solidité des os, utile en cas d’ostéoporose), aide à maintenir la flexibilité, la souplesse et la mobilité des articulations/muscles/tendons, hydrate les muqueuses, aide à fixer le calcium.
SYSTÈME CARDIO-VASCULAIRE
Il lutte contre les maladies cardio-vasculaires (il permet une meilleure circulation sanguine en favorisant la souplesse des artères, lutte contre l’athérosclérose).
Contre-indications
– insuffisance rénale car l’ortie stimule les reins
– tension basse car son action diurétique peut faire baisser encore plus la tension
– prise d’anti-coagulants de type anti-vitamine K
– hémochromatose à cause de sa richesse en fer
La racine d'ortie
→ constituants et propriétés différents de ceux de la feuille
→ prostate ←
Elle lutte contre l’hyperplasie bénigne de la prostate : la racine bloque certaines substances qui stimulent la croissance de la prostate (prévention ou symptômes de la maladie déclarée et pour bloquer sa progression).
Julie Serfaty
