Cake chocolat noisette aux 5 éléments
Une recette pour démarrer l’automne sous le signe de la gourmandise et de la forme !
Ingrédients (recette vegan et possibilité sans gluten)
*4 bananes
*40gr de poudre de noisette
*60gr de farine de riz
*120gr de purée de noisette
*80gr de sucre de fleur de coco complet (ou sucre de canne complet)
*5gr de levure
*80gr de chocolat noir 100%
*3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
*une pincée de cannelle
*une pincée de sel
N.B : possibilité de remplacer les flocons d’avoine classiques par des flocons d’avoine sans gluten pour obtenir une recette sans gluten !
Préparation
Cette recette est réalisée en suivant les cycles de la loi des 5 mouvements (en médecine traditionnelle chinoise), qui relient les organes du corps humain aux saisons, aux émotions, ainsi qu’à d’autres éléments. C’est cette philosophie qui nous a inspiré notre ebook “Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !“. Plus de détails sur la recette sont donnés plus bas.
Dans un saladier :
1er cycle
TERRE bananes (les écraser jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée) – purée de noisette – sucre. Mélanger
MÉTAL farine de riz
EAU sel
BOIS levure
FEU chocolat (réduit en gros morceaux)
2ème cycle
TERRE poudre de noisette – cannelle
MÉTAL avoine
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis répartir la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pendant environ 35/40min.
Laissez refroidir puis dégustez !
Cette recette se termine sur l’élément métal qui est relié aux organes poumon-gros intestin (émotion : tristesse) et à la saison automne.
En plus de nourrir l’organisme grâce à toute la richesse nutritionnelle des ingrédients qu’elle contient, cette recette permet de ré-harmoniser à la fois physiquement, émotionnellement et énergétiquement ces organes et de participer à l’apaisement des émotions de tristesse, mélancolie, nostalgie.
La cuisine énergétique avec notre ebook "Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !"
Pour aller plus loin dans la découverte et la pratique quotidienne de la cuisine aux 5 éléments, nous avons créé, ma mère, Sylvie Cottalorda, et moi-même, un ebook regroupant 45 pages de recettes sucrées/salées entièrement basées sur cette philosophie. Un coaching d’1h30 en visio est inclus avec l’achat du ebook et te permettra d’en apprendre davantage sur l’alimentation en conscience, d’acquérir une compréhension du fonctionnement des cycles et la mise en pratique par la création de tes propres recettes aux 5 éléments !
Rendez-vous sur la page E-book de ce site pour tous les détails !
Julie Serfaty
