Tarte pommes - prunes aux 5 éléments
La recette idéale pour un goûter d’automne !
Ingrédients
*1 pâte feuilletée bio (ou la faire soi-même)
*2 pommes
*1/2 pomme verte ou Pink Lady
*1 prune
*de la confiture de prune (si possible 100% fruits donc sans sucres ajoutés ou faite maison)
*1 clou de girofle
*une pincée de sel
*une pincée de curcuma
*cannelle
*cardamome
Préparation
Cette recette est réalisée en suivant les cycles de la loi des 5 mouvements (en médecine traditionnelle chinoise), qui relient les organes du corps humain aux saisons, aux émotions, ainsi qu’à d’autres éléments. C’est cette philosophie qui nous a inspiré notre ebook “Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !“. Plus de détails sur la recette sont donnés plus bas.
1er cycle
TERRE étaler la pâte dans un moule à tarte et faire des petits trous à l’aide d’une fourchette. Recouvrir la pâte de confiture de prune. Couper les 2 pommes en quartiers et les disposer les uns à la suite des autres. Couper la prune en quartiers et les insérer entre certains quartiers de pommes.
MÉTAL broyer le clou de girofle et le saupoudrer sur les pommes et les prunes
EAU saupoudrer les fruits d’une petite pincée de sel
BOIS couper la moitié de la pomme verte (ou Pink Lady) en quartiers et les insérer entre certains quartiers des autres fruits
FEU curcuma
2ème cycle
TERRE saupoudrer la tarte de cannelle (quantité selon convenance)
MÉTAL saupoudrer la tarte de cardamome (quantité selon convenance)
Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Dégustez !
Cette recette se termine sur l’élément métal qui est relié aux organes poumon-gros intestin (émotion : tristesse) et à la saison automne.
En plus de nourrir l’organisme grâce à toute la richesse nutritionnelle des ingrédients qu’elle contient, cette recette permet de ré-harmoniser à la fois physiquement, émotionnellement et énergétiquement ces organes et de participer à l’apaisement des émotions de tristesse, mélancolie, nostalgie.
La cuisine énergétique avec notre ebook "Retrouver Énergie et Vitalité avec mes recettes aux 5 éléments !"
Pour aller plus loin dans la découverte et la pratique quotidienne de la cuisine aux 5 éléments, nous avons créé, ma mère, Sylvie Cottalorda, et moi-même, un ebook regroupant 45 pages de recettes sucrées/salées entièrement basées sur cette philosophie. Un coaching d’1h30 en visio est inclus avec l’achat du ebook et te permettra d’en apprendre davantage sur l’alimentation en conscience, d’acquérir une compréhension du fonctionnement des cycles et la mise en pratique par la création de tes propres recettes aux 5 éléments !
Rendez-vous sur la page E-book de ce site pour tous les détails !
Julie Serfaty
